ZAGĘSTNIK, WYPEŁNIACZ, EMULGATOR
• pochodzenie naturalne
• pochodna celulozy
• wpływa na konsystencję produktu
• w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym jako substancja pomocnicza i wypełniająca w kapsułkach i tabletkach
• nie ulega trawieniu w jelicie cienkim, dalej rozkładana jest przez mikroflorę jelitową