Xanthan Gum

pochodzenie: syntetyczne
Polisacharyd otrzymywany w procesie fermentacji bakteryjnej. Składnik konsystencjotwórczy. Naturalny emulgator i zagęszczacz. Zapewnia dobrą lepkość preparatu. Stosowana w żelach i emulsjach do ciała. Substancja ma zastosowanie również w żywności.