pochodzenie: naturalne
Kwas fitynowy występuje w naturze w nasionach ziaren zbóż i kukurydzy. Jest to główna forma magazynowania fosforu w wielu tkankach roślinnych, w szczególności w otrębach i nasionach.
Powszechnie stosowane w środkach higieny osobistej jako środek chelatujący, w szczególności produkty do pielęgnacji jamy ustnej.
Naukowcy uważają obecnie, że kwas fitowy, znajdujący się w błonniku roślin strączkowych i ziaren, jest głównym składnikiem odpowiedzialnym za zapobieganie rakowi okrężnicy i innym nowotworom.